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2010年12月のエントリー一覧
ブリーダーを目指す直樹のつぶやき
二年後には会社を辞めてブリーダーとして生きていくためにいろいろ勉強中です。
自衛隊茄子と梅肉の冷製パスタ
2010年12月22日 00:22 / カテゴリ：[ 日記 ]
潜水艦「ふゆしお」提供のレシピです。
＜材料＞（４人分）
茄子・・１本～２本
梅干・・８粒
大葉・・２～３枚
スパゲティ・・４８０～５００ｇ
和風ドレッシング（しょうゆ味）・・適量
＜作り方＞
1：茄子は５ｍｍ～１ｃｍ幅の短冊切り。梅干は種を抜いて刻み、大葉は千切りにしておく。
2：スパゲティを茹でる。スパゲティが茹で上がる少し前に茄子を一緒に茹でる。（あまり早く茹でておくと色が悪くなります。）
3：スパゲティと茄子を水で洗いながら冷ます。
4：最後にすべての材料を混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やして完成です。
＊「秋茄子は嫁に食わすな」と言われています。茄子は体温を下げる効果がある食材なので、季節の変わり目に大事なお嫁さんが体を冷やして体調を崩さないようにとも言われています。
＜和風ドレッシングの作り方＞（一例）
酢 大さじ3杯
しょうゆ 大さじ3杯
サラダ油 大さじ3杯
以上の材料を混ぜ合わせるだけです。更にごま、青ジソ、しょうが、ゆず等の香りを加えて仕上げるとなお良いでしょう。
自衛隊味噌焼鳥丼
2010年12月 7日 00:22 / カテゴリ：[ 日記 ]
護衛艦「いかづち」提供のレシピです。
ご飯と味噌の相性が抜群です。
無修正ＡＶ女優もお勧めのメニューになっておりますよ～(^-^)
＜材料＞（４人分）
ご飯・・適量
鶏胸肉・・１枚
味噌・・大さじ３杯
砂糖・・大さじ２杯
酒・・大さじ２杯
きゅうり・・1／２本
白胡麻・・適量
刻み海苔・・適量
＜作り方＞
1：鶏肉は一口サイズに切り、きゅうりは千切りにして冷やしておく。
2：味噌・砂糖・酒・白胡麻を混ぜ合わせ調味料を作る。
3：あらかじめ切り分けておいた鶏肉を合わせ調味料に３０分程漬け込んでおく。
4：鶏肉を170℃の温度で熱したオーブンで15分～20分焼く。
5：どんぶりにご飯を盛りつけ、その上に刻み海苔を敷き、焼いた鶏肉を盛り胡瓜を添えてできあがり。
＊オーブンを使わないときはフライパンでこまめに水分と油分を取りながら焼いてください。
＊合わせ調味料に七味や唐辛子を混ぜても、スタミナ丼となります。
